Molluschi

Risultato della ricerca: ‘

Totano

Totano

Il totano è un cefalopede che appartiene alla famiglia dei molluschi, come il calamaro e la seppia. Il suo nome scientifico è “Todarodes Sagittus” e appartenente alla famiglia ...

Continua
Bibarasse o lupini

Bibarasse o lupini

I lupini, denominati in veneziano ‘bibarasse’, sono dei molluschi appartenenti alla famiglia delle Veneridae, appaiono come delle vongole medie ricche di gusto e facili da reperire. ...

Continua
Seppia

Seppia

La seppia è un mollusco marino cefalopode che appartiene alla famiglia delle Seplidae. È presente praticamente in tutti i mari in diverse specie e nell’Adriatico è molto frequente la ...

Continua
Calamaro

Calamaro

Il calamaro è un mollusco cefalopode, appartenente alla famiglia dei teutoidei . Una stirpe molto “allargata”, infatti ne esistono di 375 specie differenti. Presenti sulla terra sin ...

Continua
Murice o bullo

Murice o bullo

Il murice comune è fra le specie ittiche più diffuse nel Mediterraneo e conserva un suo ruolo nella storia della civiltà dato che, conosciuto fin dall’antichità presso Egizi, Greci e Fenici ...

Continua
Polpo

Polpo

Il polpo è un mollusco cefalopode, deriva dal greco e spiega la caratteristica fisica che lo contraddistingue, piede e testa uniti. Fa parte della famiglia degli ottopodi, ovvero in possesso di ...

Continua
Tartufo di mare o noci

Tartufo di mare o noci

Il Tartufo di mare, o “Venus Verrucosa”, è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei “Veneridi”. Vive e prospera nelle praterie di Posidonia e nei fondali ...

Continua
Ostrica

Ostrica

L’ostrea, volgarmente detta ostrica, è un mollusco dal sapore pregiato noto per la sua capacità di produrre le perle non appena entra un granello di polvere nella conchiglia. Fin dai tempi ...

Continua
Calamaretto

Calamaretto

Il calamaretto è una specie ittica che troviamo spesso sulle nostre tavole. Fa parte della famiglia dei loliginidi, ovvero dei molluschi cefalopodi, lo si trova nel Mediterraneo e in particolare ...

Continua
Canolicchi o capelunghe

Canolicchi o capelunghe

I cannolicchi sono dei frutti di mare molto apprezzati in cucina ma che hanno però la caratteristica di essere difficilmente reperibili sul mercato. Vediamo insieme di conoscere meglio questo ...

Continua