Pesci

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Corvina

Corvina

Tra i numerosi pesci che popolano i nostri mari ce n’è uno degno di nota: la corvina. Questa particolare specie ittica è conosciuta per essere molto simile alla cernia sia come dimensioni ...

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Nasello o lovo

Nasello o lovo

Noto con il nome merluzzo ma erroneamente chiamato così: è il nasello, un pesce d’acqua salata che popola il fondale del Mar Adriatico e qui viene pescato mediante reti da traino o palamiti ...

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Zanchetta o pataraccia

Zanchetta o pataraccia

L’estate sta finendo ed il ricordo dei pranzi e delle cene succulenti a base di pesce ci tornano alla mente. Magari pesci esotici, mangiati in america latina o in India. Ma chi ha detto che ...

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Smeriglio

Smeriglio

Lo smeriglio, noto agli esperti del settore col nome scientifico di Lamna nasus, è uno dei pesci meno grandi della famiglia dei Lamnidi ovvero una specie di squali molto simili per aspetto allo ...

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Mormora o rigato

Mormora o rigato

Il Mormora è un pesce d’acqua salata appartenente alla famiglia degli “Sparidi”. Il suo nome esatto è “Lithognathus mormyrus”. Diffuso sia nei mari che negli oceani, ...

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Anguilla

Anguilla

L’Anguilla è un pesce della famiglia degli “Anguillidi”. In alcune regioni d’Italia, la femmina di questa specie è conosciuta con il nome di “Capitone”.Diffusa ...

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Verdesca

Verdesca

Tra le varie specie ittiche diffuse nel nostro mare Adriatico compare la verdesca, o squalo blu, che è veramente sottoposta ad una forte pressione commerciale dovuta al fatto che spesso è pescata ...

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Sarago

Sarago

Il sarago, il cui termine scientifico è Diplodus, è un tipo di pesce che appartiene alla famiglia degli Sparidae. Nei mari italiani possiamo ritrovare 5 specie di sarago: • il sarago faraone o ...

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Sogliola o sfogio

Sogliola o sfogio

La sogliola è un pesce di mare che appartiene alla famiglia dei Pleuronectidi e a quella dei soleidi. L’evoluzione della specie ha fatto assumere alla sogliola una permanente posizione sdraiata e ...

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Aguglia

Aguglia

Pesce azzurro tra i più diffusi nel mar Mediterraneo (e non solo), l’aguglia unisce alle sue ottime qualità dal punto di vista nutrizionale una grande accessibilità grazie al suo costo poco ...

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