Noto con il nome merluzzo ma erroneamente chiamato così: è il nasello, un pesce d’acqua salata che popola il fondale del Mar Adriatico e qui viene pescato mediante reti da traino o palamiti ...
Il nostro pescato
Risultato della ricerca: ‘‘
Tombarello
Il tombarello è un pesce che viene molto utilizzato in cucina in quanto presenta della caratteristiche molto simili a quelle dello sgombro e del tonno. Il bell’aspetto e il prezzo modico ...
Canestrello
Il canestrello, altrimenti conosciuto con il nome di pettineo petène, è un mollusco molto diffuso nella zona dell’alto Adriatico particolarmente apprezzato in cucina per la sua carne tenera ...
Ghiozzetto minuto
Il Pomatoschistus minutus, meglio conosciuto come il ghiozzetto minuto oppure ghiozzo nano, è un pesce appartenente alla famiglia dei Gobiidae. Questi pesci sono diffusi in tutto il mondo, ma il ...
Pagello bastardo
Il pagello bastardo è un pesce di mare dalla carne soda e saporita adatto per esser cucinato in svariati modi. Ha una forma allungata e leggermente schiacciata e somiglia a mole altre specie di ...
Lumache di mare o maruzzelle
Tra i particolari molluschi delle specie ittiche le lumachine di mare, notoriamente chiamate maruzzelle, fanno sorgere un notevole interesse da parte di tutti coloro che si accingono a pescare a ...